Все сертификаты — это хорошо!

Все сертификатыэто хорошо!

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Название

Все сертификаты собрать в одну копилку- это всегда хорошо!

  Иметь в компании все сертификаты по разным направлениям, определяющую концепцию развития производства, услуг,  указывает только на одно — политика руководства компании в области качества имеет первоочередное, первостепенное  значение! А ведь качество, это не просто показатель вашего роста, это еще и путь который прошла компания для достижения такого результата. Что значит иметь у себя такие документы как СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ? Давайте попробуем разобраться.

  Возьмем, к примеру компанию “ВАСИЛЕК” по производству хлебобулочных изделий. 

Все сертификаты - это хорошо!

  Прежде чем запускать линию по производству, скажем такой продукции, как хлеб, нужно как минимум хорошо подготовиться, чтобы хлеб был не только вкусным, но еще те ингредиенты или сырье, из которых этот хлеб будет выпекаться не причинили никакого вреда здоровью покупателю. А значит!? Все это должно выпекаться из качественного теста. Другими словами, прошло процедуру испытания в лаборатории на соответствие качеству, а если понадобится и экспертизу. А получив на руки протоколы испытания, подтверждающие, что лабораторные испытания прошли успешно, т.е. соответствуют тем требованиям и нормам, которые изложены в ГОСТАХ, ОСТАХ, технических регламентах, ТУ, необходимо позаботиться в получении документа который подтверждает это соответствие. Вот этот самый документ называется СЕРТИФИКАТ(ДЕКЛАРАЦИЯ)! Или сертификат соответствия(декларация соответствия). Он всегда должен находиться у производителя или продавца продукции, на случай, если покупатель спросит: — “А покажите, пожалуйста, сертификат соответствия на хлеб” Ну а вам, как продавцу бояться нечего, т.к. всю процедуру по испытанию продукции вы уже прошли и документы подтверждающие безопасность у вас есть. Чего вам бояться? Вы берете этот документ и со спокойной совестью показываете сертификат(декларацию), выданный аккредитованным органом. Все, вопрос закрыт!

  Следующий момент. Вы очень хотите, чтобы качество соответствовало уровню и каждый из участников вашего производства отвечал за ту работу, за которую он несет ответственность. От работника цеха до руководящего персонала. Для этого нужно создать СИСТЕМУ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА. И не просто создать и разработать, но и ВНЕДРИТЬ! Этот стандарт для производства пищевой продукции называется ГОСТ Р ИСО : 22 000-2019 (ХАССП)

  Основные принципы стандарта:

  1. анализ рисков
  2. нахождения критических точек
  3. установление критических пределов
  4. контроль и создание СИСТЕМЫ
  5. установление корректирующих действий
  6. проведение проверок со стороны контролирующих органов 
  7. документирование

  Вот такое внедрение стандарта ХАССП у нас считается ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ! И для всех производителей такая процедура разработки и внедрения данного стандарта просто необходима. Иначе контролирующие, надзорные органы просто могут остановить ваше производства и наложить очень большой штраф, который регламентируется законом. Требование РОСПОТРЕБНАДЗОРА! Ранжируются такие штрафы от 100, 300, 700  тыс.рублей и до 1 миллиона рублей. Требования эти прописаны в Техническом Регламенте Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 гл.3, ст.10, п.2 

  Ну а если, у вас уже есть разработанная СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА, необходимо СИСТЕМУ внедрить. Внедрением занимаются органы по СЕРТИФИКАЦИИ УСЛУГ, точнее эксперты. Вот и все! Сертификат о соответствии вашей СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА вы получите и тогда вопросов к вам уже точно не будет никаких. И все сертификаты в вашей копилке будут! Так что, когда к вам на производство хлебобулочных изделий приедет с проверкой какой-нибудь контролер от РОСПОТРЕБНАДЗОРА, вы смело покажите СЕРТИФИКАТ(декларацию) соответствия качеству продукции и СЕРТИФИКАТ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019. И все у вас будет просто замечательно! Вот на такой позитивной ноте можно и закончить.

Желаем Вам удачи!

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Название

Об авторе: admin

оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.