Cертификация услуг общественного питания

________________________

Орган по сертификации услуг общественного питания ОСУ НИЭС создан на базе ООО «НИЭС» и уполномочен (аккредитован) в Системе добровольной сертификации «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР КАЧЕСТВА»

Для консультации свяжитесь с нами

    Орган по сертификации услуг общественного питания
    ООО «НИЭС»- ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
    • ОК 034-2014 (КПЕС 2008) — ОКПД
    • Код 56   Услуги общественного питания
    • Подклассы: 
    • 56.1   Услуги ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
    • 56.2   Услуги по поставке продукции общественного питания и обслуживанию торжественных мероприятий и прочие услуги по обеспечению питанием  
    • 56.3   Услуги по подаче напитков                                                                                
    ОСУ «НИЭС» предлагает услуги по сертификации услуг предприятий общественного питания  и выдает сертификат соответствия Системы «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР КАЧЕСТВА», который подтверждает безопасность и качество Ваших услуг.
    Close-up, abstract view of architecture.

    РАБОТАЯ С НАМИ, ВЫ ПОЛУЧИТЕ КВАЛИФИЦИРОВАННУЮ ПОМОЩЬ:

    • в подготовке документов:

    сертификация услуг по ТО и ремонту периферийных устройств ЭВМ, компьютеров и коммуникационного оборудования

    сертификация персонала (независимо от кол-ва сотрудников, участвующих в проведении ТО и Р)

    сертификация Системы качества применительно к проведению ТО и ремонта периферийных устройств ЭВМ, компьютеров и коммуникационного оборудования

    • по проведению сертификации услуг,
    • в разработке технических и технологических документов для предприятий сферы услуг (стандарты обслуживания, стандарты организаций, технические условия, технологические инструкции и др.)

    1вариант

    • Сертификат на оказываемые услуги
    12000 руб.

    2вариант

    • Сертификат на оказываемые услуги
    • Сертификаты на персонал о соответствии квалификации
    18000 руб.

    3вариант

    • Сертификат на оказываемые услуги
    • Сертификаты на персонал о соответствии квалификации
    • Сертификат Системы качества на оказание услуг, включая документацию к Сертификату
    24000 руб.

      Сертификация услуг предприятия общественного питания включает проверку:

      • санитарно-гигиенических и технологических условий производства и реализации кулинарной продукции, условий обслуживания потребителей;
      • состояния материально-технической базы (технологическое и сантехническое оборудование, лифты, системы вентиляции, состав помещений, посуда, мебель и др.) в соответствии с ассортиментом кулинарной продукции;
      • наличия нормативных и технологических документов на услуги и кулинарную продукцию в соответствии с ассортиментом;
      • соответствия качества услуг типу и классу предприятия;
      • соответствия требований к обслуживающему и производственному персоналу.

      Перечень документов, используемых при выполнении работы по подтверждению соответствия услуг общественного питания:

      • ГОСТ 31988-2012         Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания
      • ГОСТ Р 56766-2015       Услуги общественного питания. Продукция общественного питания. Требования к изготовлению и реализации
      • ГОСТ 31984-2012          Услуги общественного питания. Общие требования
      • ГОСТ Р 55051-2012       Услуги общественного питания. Общие требования к кейтерингу
      • ГОСТ 31987-2012          Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
      • ГОСТ 31989-2012          Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
      • ГОСТ 31986-2012          Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания
      • ГОСТ 30524-2013          Услуги общественного питания. Требования к персоналу
      • ГОСТ 31985-2013          Услуги общественного питания. Термины и определения
      • ГОСТ Р 55889-2013       Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания
      • ГОСТ 32692-2014          Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания
      • ГОСТ 32691-2014          Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания
      • ГОСТ Р 56747-2015       Организация и технология бортового питания. Требования
      • ГОСТ Р 54607.7-2016    Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 7. Определение белка методом Кьельдаля
      • ГОСТ Р 54607.9-2016    Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Микробиологические испытания
      • ГОСТ Р 54607.10 — 2017 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 10. Определение массовой доли общей золы

      Для сертификации услуг в добровольной системе «СДС», Вы можете оставить заявку
      Форма заявки на проведение сертификации СМКСкачать

      В орган по сертификации услуг

      ОСУ «НИЭС» № РОСС RU. З1112.14УО12

      129164, г.Москва, ул.Ярославская, д.8, к.3, оф.402

      Руководителю ОСУ Е.В. Брежневу

      Другие разделы:

      Главная страница » Сертификация услуг общественного питания