Cертификация услуг общественного питания

Орган по сертификации услуг общественного питания ОСУ НИЭС создан на базе ООО «НИЭС» и уполномочен (аккредитован) в Системе добровольной сертификации «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР КАЧЕСТВА»
Орган по сертификации услуг общественного питания
ООО «НИЭС»- ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
  • ОК 034-2014 (КПЕС 2008) — ОКПД
  • Код 56   Услуги общественного питания
  • Подклассы: 
  • 56.1   Услуги ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
  • 56.2   Услуги по поставке продукции общественного питания и обслуживанию торжественных мероприятий и прочие услуги по обеспечению питанием  
  • 56.3   Услуги по подаче напитков                                                                                
ОСУ «НИЭС» предлагает услуги по сертификации услуг предприятий общественного питания  и выдает сертификат соответствия Системы «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР КАЧЕСТВА», который подтверждает безопасность и качество Ваших услуг.
Close-up, abstract view of architecture.

РАБОТАЯ С НАМИ, ВЫ ПОЛУЧИТЕ КВАЛИФИЦИРОВАННУЮ ПОМОЩЬ:

  • в подготовке документов:

сертификация услуг по ТО и ремонту периферийных устройств ЭВМ, компьютеров и коммуникационного оборудования

сертификация персонала (независимо от кол-ва сотрудников, участвующих в проведении ТО и Р)

сертификация Системы качества применительно к проведению ТО и ремонта периферийных устройств ЭВМ, компьютеров и коммуникационного оборудования

  • по проведению сертификации услуг,
  • в разработке технических и технологических документов для предприятий сферы услуг (стандарты обслуживания, стандарты организаций, технические условия, технологические инструкции и др.)

1вариант

  • Сертификат на оказываемые услуги
12000 руб.

2вариант

  • Сертификат на оказываемые услуги
  • Сертификаты на персонал о соответствии квалификации
18000 руб.

3вариант

  • Сертификат на оказываемые услуги
  • Сертификаты на персонал о соответствии квалификации
  • Сертификат Системы качества на оказание услуг, включая документацию к Сертификату
24000 руб.

    Сертификация услуг предприятия общественного питания включает проверку:

    • санитарно-гигиенических и технологических условий производства и реализации кулинарной продукции, условий обслуживания потребителей;
    • состояния материально-технической базы (технологическое и сантехническое оборудование, лифты, системы вентиляции, состав помещений, посуда, мебель и др.) в соответствии с ассортиментом кулинарной продукции;
    • наличия нормативных и технологических документов на услуги и кулинарную продукцию в соответствии с ассортиментом;
    • соответствия качества услуг типу и классу предприятия;
    • соответствия требований к обслуживающему и производственному персоналу.

    Перечень документов, используемых при выполнении работы по подтверждению соответствия услуг общественного питания:

    ГОСТ 31988-2012         Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания

    ГОСТ Р 56766-2015       Услуги общественного питания. Продукция общественного питания. Требования к изготовлению и реализации

    ГОСТ 31984-2012          Услуги общественного питания. Общие требования

    ГОСТ Р 55051-2012       Услуги общественного питания. Общие требования к кейтерингу

    ГОСТ 31987-2012          Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию

    ГОСТ 31989-2012          Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания

    ГОСТ 31986-2012          Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания

    ГОСТ 30524-2013          Услуги общественного питания. Требования к персоналу

    ГОСТ 31985-2013          Услуги общественного питания. Термины и определения

    ГОСТ Р 55889-2013       Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания

    ГОСТ 32692-2014          Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания

    ГОСТ 32691-2014          Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания

    ГОСТ Р 56747-2015       Организация и технология бортового питания. Требования

    ГОСТ Р 54607.7-2016    Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 7. Определение белка методом Кьельдаля

    ГОСТ Р 54607.9-2016    Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Микробиологические испытания

    ГОСТ Р 54607.10 — 2017 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 10. Определение массовой доли общей золы

    Для сертификации услуг в добровольной системе «СДС», Вы можете оставить заявку
    Форма заявки на проведение сертификации СМКСкачать
    В орган по сертификации услуг

    ОСУ «НИЭС» № РОСС RU. З1112.14УО12

    129164, г.Москва, ул.Ярославская, д.8, к.3, оф.402

    Руководителю ОСУ Е.В. Брежневу

    Другие разделы:

    Главная страница » Сертификация услуг общественного питания